Среда, 20 октября 2021

Рецепт Пряный свекольный кекс с грецкими орехами

❤ 1315 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пряный свекольный кекс с грецкими орехами

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыСвеклу моем, отрезаем хвостики и макушки, заворачиваем в пакет для запекания или пленку для СВЧ. Пакет протыкаем в нескольких местах для выхода горячего воздуха. Запакованную свеклу отправляем в СВЧ, обязательно накрыв крышкой во избежание разбрызгивания. Запекаем при полной мощности минут 15. Время запекания зависит от мощности СВЧ и размеров свеклы. Можно свеклу запечь в духовом шкафу, кому как удобно. При запекании свела приобретает интересный сладковатый привкус и практически не содержит жидкости.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыСвеклу остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. У меня получилось 360 грамм натертой массы.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыГрецкие орехи складываем в пакет и прокатываем скалкой разбивая до нужного размера или рубим ножом на небольшие кусочки.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыЯйца взбиваем с сахарным песком до воздушного состояния, добавляем оливковое или растительное масло без запаха, простоквашу. Можно использовать густой йогурт, жидкую сметану. Я использовала густой йогурт с добавлением 1 ст. ложки сметаны.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыДалее добавляем муку и манку, разрыхлитель теста, корицу и щепотку молотой гвоздики.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыВ полученную массу добавляем тертую свеклу и рубленные грецкие орехи.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыПодготовим форму. Перед выпечкой, во избежание проблем с извлечением выпеченных изделий из формы, я всегда “одеваю” их во “французскую рубашку”. Для этого смазываем форму тонким слоем сливочного масла, а затем подпыляем её мукой. Остатки муки вытряхиваем из формы. Наша форма готова для использования.
Читайте также:  Рецепт Карамельно-заварной крем-мусс для торта

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыВыкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 170 градусах 45-60 минут. Готовность кекса проверяем шпажкой. Деревянная шпажка, воткнутая в самом толстом месте кекса, должна легко выходить из теста и быть сухой.

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами ингредиентыНаш кекс готов. Даем ему остыть, внимаем из формы и украшаем по своему желанию. Кекс получается большой, весом около 1 кг.

Кусочек – пористый сочный мякиш и красивая структура.

А это спец. заказ – кекс в маленькой форме.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пряный свекольный кекс с грецкими орехами

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

одиннадцать − десять =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яблочный пирог с заварным кремом Тесто Сахар тростниковый

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Свинина, запеченная в пасте из чернослива Свинина (Без кости) — 1200

Рецепты Пироги. Запеканки


Top