Ингредиенты для рецепта Постный банановый кекс
- Банан (очень спелый) — 2-3 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло подсолнечное — 75 мл
- Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1-1,5 ч. л.
- Сухофрукты (по желанию)
 | Размять бананы вилкой |
 | Добавить масло и сахар и тщательно перемешать. |
 | Добавить корицу. Можно при желании добавить смесь пряностей (корица, мускат, имбирь, гвоздика, кардамон), но я не рискнула. Мне больше нравится сочетание банана и корицы. |
 | Добавить просеянную муку и соду. Муки может уйти больше, в зависимости от размера и спелости бананов. Замесить тесто консистенции густой сметаны. По желанию добавить орехи или сухофрукты. |
 | Готовое тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную манкой или мукой форму. Я сверху посыпала кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 40 минут. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
