Ингредиенты для рецепта Помидоры фаршированные баклажанами
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Помидор (средний) — 2 шт
- Баклажан (средний) — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Лук зеленый (перо) — 2 шт
- Листья салата (или руккола для подачи)
 | Лук, чеснок и имбирь чистим и режем мелкими кубиками. Я предпочитаю не тереть чеснок и имбирь, а именно резать в этом рецепте. На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на среднем огне до прозрачности лука. |
 | Баклажаны режем небольшими кубиками, кладём на сковороду и обжариваем до мягкости 3 минуты. |
 | Берём средние плотные помидоры, отрезаем верхушку, вынимаем ложкой мякоть. |
 | Мелко режем мякоть помидоров и кладём к баклажанам. Перемешиваем, тушим 5 минут. |
 | Добавляем кунжутное масло и соевый соус. Я выбираю ТМ Kikkoman. Перемешиваем тушим 2 минуты. |
 | Кладём порезанный колечками зелёный лук, перемешиваем, снимаем с огня, оставляем остывать. |
 | Начиняем помидоры остывшими баклажанами. Отмечу, что данного количества хватит для фаршировки 4 помидоров точно. Сервируем листьями салата или рукколы. Приятного аппетита! |
И ещё хочу сказать, что 25 марта исполнилось 9 лет, как я зарегистрировалась на любимом «Поварёнке».
Вот и повод для празднования!
Вот и повод для празднования!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
