Среда, 28 сентября 2022

Рецепт Плетеный пирог с говядиной «Пикник»

❤ 4261 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Плетеный пирог с говядиной «Пикник»

Опара

Тесто

Начинка

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыЭто основные продукты.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыЯйцо взбить /я отлила 1/3 для смазки пирога/, добавить по столовой ложке сметаны и майонеза.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыДрожжи раскрошить в 60 мл. чуть теплой сыворотки, добавить по 1 ч. л. сахара и муки. Оставить на 20 минут для подъема. Так выглядит опара, готовая к употреблению.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиенты120 мл. теплой сыворотки влить в яичную смесь и размешать. Муку просеять с солью и сахаром и добавить в жидкую смесь.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыБыстро перемешать тесто и оставить на 20 минут для набухания муки. Затем руки смазать растительным маслом и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. У меня стояло в прогретой до 30 градусов духовке со стаканом холодной воды.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыПодошедшее тесто обмять и оставить подходить второй раз.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыТак выглядит тесто после повторного подъема.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыПока тесто подходит займемся начинкой. Говядину отварить с сухими кореньями в небольшом количестве воды и измельчить. Белый лук мелко нарезать и обжарить. Перемешать и приправить соевым соусом от ТМ «Киккоман».
Читайте также:  Рецепт "Праздничный" рулет за 20 минут

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыВернуть начинку на сковородку, добавить бульон, сливочное масло и потушить на медленном огне до выпаривания жидкости. Начинка должна быть мягкой и не сухой.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыРаскатать тесто в прямоугольник, визуально разделить его на 3 части. На среднюю слоями выложить мясо, рубленное яйцо и зеленый горошек. Боковые части порезать на полоски. Тесто липковатое, но это не страшно. Рабочую поверхность надо присыпать мукой, а формировала пирог я уже на противне.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыЗаплести пирог, смазать взбитым яйцом и испечь в заранее разогретой до 170 градусов /с конвекцией/ духовке. У меня выпекался 35 минут.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыЗа 5 минут до готовности смазать верх пирога сливочным маслом.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыПирог получился очень домашним, ароматным и вкусным!

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыГорошек /у меня размороженный/ можно смело заменить на рис.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыПо крайней мере 3 дня пирог не теряет своих вкусовых качеств и не черствеет. Время приготовления указанно без учета времени, затраченного на подъем теста.

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыПриятного аппетита!

Плетеный пирог с говядиной "Пикник" ингредиентыВот такие цветочки расцвели в меня в саду, уже вполне пригодном для проведения пикника!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Плетеный пирог с говядиной «Пикник»

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*

1 × 5 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Шоколадная паста от Джейми Оливера Фундук — 2 горст. Сахар

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Домашние «Баунти» из пшена Пшено (золотое ТМ «Мистраль») — 1/4

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат Оливье 1902 года упрощенный Перепел — 1 шт Раковые шейки

Top