Вторник, 15 июня 2021

Рецепт Питивье с шоколадом

❤ 977 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Питивье с шоколадом

Питивье с шоколадом ингредиенты Достаём слоёное бездрожжевое тесто из холодильника и даём ему оттаять.
Готовим начинку.
В сотейник кладём сливочное масло, насыпаем сахар и распускаем сахар в масле (не карамелизируем). Даём сахару полностью раствориться.

Питивье с шоколадом ингредиенты Добавляем измельчённый шоколад, даём ему растаять, перемешиваем в однородную массу. Убираем с плиты.

Питивье с шоколадом ингредиенты Миндаль измельчаем в муку с помощью блендера, можете брать готовую миндальную муку. У меня при измельчении получилась мелкая крошка.
Добавляем к миндалю крахмал, какао-порошок, всё перемешиваем.

Питивье с шоколадом ингредиенты Соединяем сухую смесь и смесь из масла-шоколада-сахара, всё перемешиваем.

Питивье с шоколадом ингредиенты Венчиком взбиваем яйцо.

Питивье с шоколадом ингредиенты Переливаем яйцо в шоколадно-миндальную массу, оставив 1/4 на обмазку.

Питивье с шоколадом ингредиенты Хорошо перемешиваем массу венчиком, отставляем остыть (в холод не убираем).
Этой массы получается много, я истратила только 1/4 часть. Остальную потом заморозила до следующего раза.

Питивье с шоколадом ингредиенты Размороженное тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм. У меня пласт изначально был 3 мм, поэтому не раскатывала. С помощью выемки вырезаем круги диаметром 9 см. Стараемся вырезать экономно.

Питивье с шоколадом ингредиенты На середину кружка кладём 2 чайные ложки начинки, слегка размазываем.

Питивье с шоколадом ингредиенты Смазываем края теста оставшимся взбитым яйцом, накрываем вторым кружком, прижимаем. Берём стакан меньшим диаметром, ставим в центр заготовки и сильно прижимаем, но не порежьте. Это нужно для того, чтобы начинка не вытекла. У меня получилось 7 штук и одна маленькая из обрезков.

Питивье с шоколадом ингредиенты Готовые заготовки смазываем взбитым яйцом и рисуем узор тупой стороной ножа. Включаем духовку на 200 градусов. Ставим заготовки на 15 минут в холодильник.
Далее отправляем заготовки в духовку и выпекаем 30 минут до золотисто-коричневого цвета.
Читайте также:  Рецепт Куриное филе с рисом и овощами в горшочках

Питивье с шоколадом ингредиенты Берём сахарную пудру Haas, у меня – нетающая.

Питивье с шоколадом ингредиенты Готовым слойкам даём остыть.

Питивье с шоколадом ингредиенты С помощью ситечка посыпаем выпечку сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Питивье с шоколадом

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четырнадцать + три =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Яйца фаршированные брынзой Яйцо куриное — 5 шт Брынза —

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Кексы на пудинге Сметана (у меня 24%жир.) — 130 г Сахар — 150

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат “Осенние грибы” Ветчина (порезать кубиком) — 300 г

Top