Суббота, 27 ноября 2021

Рецепт Пирожное “Жербо”

❤ 1356 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пирожное “Жербо”

Тесто

Начинка

Глазурь

Пирожное "Жербо" ингредиентыОрехи и сахар пробить блендером до средней крошки.

Пирожное "Жербо" ингредиентыМасло перетереть с мукой, сахаром, дрожжами и разрыхлителем в крошку. Добавить желток, сметану и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части.

Пирожное "Жербо" ингредиентыСразу раскатываем одну часть теста в прямоугольник примерно 15*25 или в квадрат 20*20. Смазываем половиной джема и засыпаем поверхность половиной ореховой смесью.

Пирожное "Жербо" ингредиентыРаскатываем вторую часть и кладем на первую. Смазываем остатками джема и засыпаем оставшейся ореховой массой. Накрываем третью частью и слегка прокатываем скалкой, выравниваем края ножом, а поверхность накалываем вилкой.

Пирожное "Жербо" ингредиентыВыпекаем в горячей духовки при t = 180 примерно 30-40 мин. до готовности. Даем полностью остыть.

Пирожное "Жербо" ингредиентыОстывший десерт залить глазурью и украсить тертым шоколадом.

Пирожное "Жербо" ингредиентыХочу подробнее написать о глазури. Раньше я ее варила сама и часто не получала того результата какого мне бы хотелось. В этот раз я взяла готовую сухую смесь “Шоколадная глазурь ” от ТМ “Haas” и все получилось с первого раза. Для нее я вскипятила молоко и дала ему немного остыть. Затем просто ввела сухую смесь и хорошенько размешала. Вот и все, осталось только нанести на поверхность. Она очень хорошо распределяется и имеет восхитительную зеркальную поверхность. Даем застыть глазури и разрезаем ее на пирожные.
Читайте также:  Рецепт Салат Печень под шубой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пирожное “Жербо”

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

13 + пять =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Пасха сырая Творог — 1600 г Масло сливочное — 400 г Сметана

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Бургер с картофельным хаслом Булочка — 3 шт Фарш мясной (говядина)

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Лепестки шиповника, протёртые с сахаром Лепестки — 200 г Сахар

Top