Рецепт Пирожное "Картошка-Light"

Ингредиенты для рецепта Пирожное «Картошка-Light»

Творожная масса — 250 г
Груша (небольшая) — 1 шт
Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
Отруби (овсяные ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Коньяк — 1 ч. л.
Изюм — 20 г
Клубника (свежемороженая) — 100 г
Кофе растворимый — 0.5 ч. л.

Небольшую грушу помыть, обсушить и освободить от сердцевины. Пробить в чаше блендера до пюреобразного состояния.

Грушевое пюре соединить с овсяными хлопьями.

Добавить корицу и хорошо вымесить массу. Дать постоять 10 минут.

Затем застелить противень силиконовым ковриком (можно обойтись и без него). Выложить тонким слоем овсяную массу и отправить в разогретую духовку (175 градусов). Сушить массу, часто помешивая, чтобы не подгорела.

Должна получиться вот такая грушево-овсяная гранола. Дать полностью остыть (можно оставить на ночь).

В чаше блендера соединить гранолу и овсяные отруби.

И измельчить в муку.

Изюм промыть, хорошо просушить и вместе с замороженной клубникой пробить в блендере до однородности.

Всыпать растворимый кофе и ещё раз пробить в пышную массу.

Затем соединить творожную и фруктовую массы.

Влить коньяк и тщательно перемешать до однородности (можно пробить погружным блендером, что я и сделала).

Добавить овсяно-отрубную муку и еще раз хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут.

Далее формовать пирожные, обваливая их в какао-порошке. Готовые пирожные отправить в холодильник на 2 часа (я не удержалась и парочку проглотила сразу же — очень вкусно!).