Воскресенье, 21 июля 2024

Рецепт Пирожки печеные с картофелем

❤ 2308 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пирожки печеные с картофелем

  • Молоко (Дополнительно потребуется молоко для картофельного пюре, примерно 1/2 стакана.) — 1 стак.
  • Масло сливочное (Дополнительно потребуется 70 гр. сливочного масла для картофельного пюре.) — 50 г
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Дрожжи7 г
  • Яйцо куриное (Одно яйцо в тесто, одно для смазывания пирожков перед выпеканием) — 2 шт
  • Желток яичный1 шт
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль (Дополнительно потребуется соль для картофельного пюре.) — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная (Муки, возможно, потребуется от 2,5 до 3 стаканов.) — 3 стак.
  • Вода (Для картофеля.)
  • Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка) добавляется в готовое картофельное пюре по желанию.) — 1/2 ч. л.
  • Картофель (Средней величины.) — 4 шт
Пирожки печеные с картофелем ингредиентыИнгредиенты для приготовления теста. Дополнительно нам потребуется 3-4 шт. картофеля средней величины для приготовления начинки.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДобавить в миску молоко, кусок сливочного масла (50 гр.), смесь подогреть до расплавления сливочного масла.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДобавить растительное масло (1 ст. ложка), добавить сахар (1 ст. ложка). Если молоко горячее, смесь слегка остудить.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДобавить в теплую смесь дрожжи (7 гр.). Смесь отставить на 15-20 мин. для роспуска дрожжей, затем добавить соль.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДобавить яйцо (1 шт.), яичный желток!1 шт.). Смесь взбить вилочкой.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыПостепенно, порциями добавить необходимое количество муки от 2,5 до 3 стаканов.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыЗамесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем, поставить в теплое место для подъема.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыПока поднимается тесто, приступим к приготовлению начинки. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить. Пюрировать отварной картофель.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыМолоко (1/2 ст.) и масло (70 гр.) вскипятить, добавить к картофельному пюре. Дополнительно добавить сушенную пряную зелень (по желанию) 1/2 ч. ложки.
Читайте также:  Рецепт Корейские постные блины Пачжон с соусом

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыТесто достаточно хорошо поднялось, его нужно обмять и поставить для второго подъема, затем можно приступить к разделке пирожков.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыТесто разделить на равные кусочки, подкатать в шарики.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыКаждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-11 см. На середину выложить начинку из картофельного пюре.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДалее пошагово я постаралась показать как делается фигурный защип «косичка» или «колосок». Носик у будущего пирожка защипнуть.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыСделать небольшую складочку.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыИ так далее… защипнули, скрепили с противоположной стороной.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты2.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты3.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты4.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты5.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты6.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты7.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты8.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыДополнительно на следующих фото я постаралась показать как это делается.

1.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты2.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыУ меня осталось тесто и я приготовила несколько пирожков для фритюрной обжарки. )

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыПирожки выложить на пекарский лист.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыСмазать взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать при 180С до готовности. В данном случае каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Я даю лишь приблизительную температуру для выпекания.

Пирожки печеные с картофелем ингредиентыПриятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пирожки печеные с картофелем

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

пятнадцать − 7 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Сырный салат с ветчиной и овощами Для салата: Сыр твердый

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Экстракт миндаля Миндаль — 3 г Водка — 30 мл Для приготовления

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Рагу из фаршерованных перчиков Рис — 1 стак. Фарш мясной

Top