Вторник, 15 июня 2021

Рецепт Пирожки печеные с картофелем

❤ 899 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пирожки печеные с картофелем

  • Молоко (Дополнительно потребуется молоко для картофельного пюре, примерно 1/2 стакана.) — 1 стак.
  • Масло сливочное (Дополнительно потребуется 70 гр. сливочного масла для картофельного пюре.) — 50 г
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Дрожжи7 г
  • Яйцо куриное (Одно яйцо в тесто, одно для смазывания пирожков перед выпеканием) — 2 шт
  • Желток яичный1 шт
  • Сахар1 ст. л.
  • Соль (Дополнительно потребуется соль для картофельного пюре.) — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная (Муки, возможно, потребуется от 2,5 до 3 стаканов.) — 3 стак.
  • Вода (Для картофеля.)
  • Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка) добавляется в готовое картофельное пюре по желанию.) — 1/2 ч. л.
  • Картофель (Средней величины.) — 4 шт
Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Ингредиенты для приготовления теста. Дополнительно нам потребуется 3-4 шт. картофеля средней величины для приготовления начинки.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Добавить в миску молоко, кусок сливочного масла (50 гр.), смесь подогреть до расплавления сливочного масла.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Добавить растительное масло (1 ст. ложка), добавить сахар (1 ст. ложка). Если молоко горячее, смесь слегка остудить.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Добавить в теплую смесь дрожжи (7 гр.). Смесь отставить на 15-20 мин. для роспуска дрожжей, затем добавить соль.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Добавить яйцо (1 шт.), яичный желток!1 шт.). Смесь взбить вилочкой.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Постепенно, порциями добавить необходимое количество муки от 2,5 до 3 стаканов.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Замесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем, поставить в теплое место для подъема.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Пока поднимается тесто, приступим к приготовлению начинки. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить. Пюрировать отварной картофель.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Молоко (1/2 ст.) и масло (70 гр.) вскипятить, добавить к картофельному пюре. Дополнительно добавить сушенную пряную зелень (по желанию) 1/2 ч. ложки.
Читайте также:  Рецепт Турецкие мини лодочки "Пиде"

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Тесто достаточно хорошо поднялось, его нужно обмять и поставить для второго подъема, затем можно приступить к разделке пирожков.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Тесто разделить на равные кусочки, подкатать в шарики.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 10-11 см. На середину выложить начинку из картофельного пюре.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Далее пошагово я постаралась показать как делается фигурный защип “косичка” или “колосок”. Носик у будущего пирожка защипнуть.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Сделать небольшую складочку.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты И так далее… защипнули, скрепили с противоположной стороной.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 2.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 3.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 4.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 5.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 6.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 7.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 8.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Дополнительно на следующих фото я постаралась показать как это делается.

1.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты 2.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты У меня осталось тесто и я приготовила несколько пирожков для фритюрной обжарки. )

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Пирожки выложить на пекарский лист.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Смазать взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать при 180С до готовности. В данном случае каждый должен ориентироваться на свою духовку, у всех они разные. Я даю лишь приблизительную температуру для выпекания.

Пирожки печеные с картофелем ингредиенты Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пирожки печеные с картофелем

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четыре − четыре =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Апельсиновые кантуччини с фундуком Апельсин — 1 шт Яйцо куриное

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Лобио с курицей Фасоль консервированная Филе куриное —

Рецепты Тортов
Содержание1 Рецепт Торт “Бедный еврей”1.0.1 Ингредиенты для “Торт “Бедный еврей””:1.0.2

Top