Проссмотров: 1140
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Пирог “Весенний” на минеральной воде


Ингредиенты для рецепта Пирог “Весенний” на минеральной воде

Для теста

Начинка

Для смазки пирога

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 1. Ингредиенты для приготовления пирога.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 2. Приготовим опару. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 2 ст. л. муки. Поставить миску с опарой в теплое место до образования пенной шапочки.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 3. В большую миску выложить мягкое масло, добавить яйцо, соль, воду и опару, перемешать.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 4. Добавить частями просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. У меня ушло ровно 310 грамм муки.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 5. Собрать тесто в ком. Смазать миску растительным маслом и провернуть тесто, так, чтобы ком был в масле. Накрыть миску смазанной маслом пленкой и поставить в теплое место…

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 6… для подъема в 2,5 раза.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 7. Для начинки пирога: смешиваем растопленное сливочное масло с любимой пряной приправой и сметаной. Натираем сыр на мелкой терке.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 8. Достаем тесто и обминаем. Отделяем 25 гр теста от общего количества. Это будет середина.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 9. Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник 22*30.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 10 Смазываем прямоугольники теста растопленным сливочным маслом и посыпаем сыром.
Читайте также:  Рецепт Горячая закуска "Шапка Деда Мороза"

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 11. Складываем каждый прямоугольник пополам.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 12. Нарезаем полоски по шир. 1,5 см.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 13. Аккуратно скручиваем полоски, чтобы не растянуть, соединяем два конца.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 14. Берем форму (Ф 22-23 см) для выпечки. Кладем на дно силиконовый коврик (не смазываем маслом) или пищевую бумагу (смазываем маслом). Выкладываем заготовки по краю формы.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 15. Затем второй ряд “лепестков”,…

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 16… и 3 ряд.
И в завершение кладем в середину шар из теста. Перед тем как положить шар (25 г) в середину, надо размять его в лепешку. Смазать сливочным маслом, положить остатки сыра и сформировать шар.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 17. Накрываем пирог легкой тканью и ставим форму в духовку. Включаем температуру 40 С и даем пирогу расстояться. Через 15 минут у меня пирог увеличился в 2 раза.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты 18. Переводим температуру духовки на 190 С. Достаем пирог и смазываем взбитым со сметаной желтком. Ставим противень в духовку и выпекаем пирог до появления золотистой корочки, ~30 минут.

Пирог "Весенний" на минеральной воде ингредиенты Приятного чаепития!


Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Пирог “Весенний” на минеральной воде

Вы читаете статью Рецепт Пирог “Весенний” на минеральной воде на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Пирог “Весенний” на минеральной воде