Среда, 27 октября 2021

Рецепт Пирог с курицей, грибами и сыром фета

❤ 1174 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Пирог с курицей, грибами и сыром фета

Начинка:

Заливка:

Пирог:

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыГрибы мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком почти до готовности.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыДобавить к грибам соевый соус и молотый черный перец, тушить до полной готовности, при необходимости немного посолить. Остудить.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыКуриное филе отварить с вашими любимыми специями. Остывшее филе нарезать очень и очень мелкими кусочками.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыДобавить в нарезанное филе грибы, сыр фета размятый руками, укроп и черный молотый перец, хорошо перемешать и при необходимости посолить учитывая соленость сыра фета.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыДно формы диаметром 26 см с трубой (если такой нет, то можно в центре поставить небольшую баночку обернутую фольгой) и бортики смазать маслом.
Выстелить тесто в форме, слегка его собрав вокруг отверстия, на это уходит 2 листа теста фило.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыСверху поместить 1/3 часть начинки. Постарайтесь, чтобы она не прикасалась к краю формы.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыНакрываем начинку следующими 2 листами теста, опять его присобирая.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыСнова выстилаем одну часть начинки и накрываем тестом. Третий слой – помещаем на тесто оставшуюся начинку и накрываем тестом.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыСобранный пирог проткнуть до самого низа вилкой по всей его площади. Если ваша форма подтекает оберните ее фольгой.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыЯйцо, желток и сливки взбить венчиком. Добавить сильно газированную воду и перемешать.
Читайте также:  Рецепт Индюшка "В красном"

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыПокрыть заливкой весь пирог и выпекать его в прогретой до 180″С духовке 40-45 минут.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыГотовый пирог остудить в форме…

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиенты… и аккуратно подрезав бока освободить от нее.

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыНарезать на порции и позвать своих любимых!

Пирог с курицей, грибами и сыром фета ингредиентыУгощайтесь!

Это было в конце мая 1997 года. В Афинах стояла просто аномальная жара, и казалось, что даже воздух плавится под солнечными лучами. Целый день Саша с подругой провели в Королевском парке, расстелив соломенный коврик под тенью вековой пальмы. На море ехать не хотелось, да и ожоги с предыдущего воскресенья оставили отметины на нежной женской коже, поэтому, было решено пойти в парк, и провести долгожданный выходной день, повалявшись в тенечке на зеленой травке.
Им никогда не было скучно вдвоем, тем более что темы для разговора находились всегда, да и интересы, почти всегда совпадали – тоска по дому и по родным, одиночество и неудачный первый брак, тяжелая и такая неблагодарная работа….
– Ненавижу греков!- вдруг ни с того ни с сего, заявила Алиска, приподняв вверх солнечные очки.
– Нет, ну не всех, конечно, а этих похотливых кобелей, что крутятся возле наших девчонок, как возле легкой добычи!- зло сказала она.
– Вон, посмотри, девчата его отфутболили, так он сюда тащится!- и она демонстративно скривила недовольную мину, которую неудачный кавалер понял для себя правильно, свернув в противоположную от них сторону.
Женщины довольно улыбнулись, и решили выпить по стаканчику ледяного фраппе, благо, кафе находилось совсем рядом, и продавали его на вынос в больших пластиковых стаканах.
– Эх, – потянув из трубочки кофе, – сказала Алиска, – я бы с нашим мужичком познакомилась! – А ты? – повернулась она к Саше.
– Конечно, – согласилась, та не задумываясь, – так только, где ж его взять? –
– А в Греции все есть! – не растерялась подружка, и они рассмеялись. Настроение поднялось, и жизнь уже не казалась такой скучной.
Когда спала жара, а город зажег огни фонарей и витрин, было решено пойти к церкви, где собирались русские и украинцы, где можно было встретить друзей и найти работу. Покрутились возле церкви около часа, и, не встретив знакомых, решили поехать погулять возле моря, да и к работе поближе.
-Девчонки, может быть вас проводить?- услышали они, когда собрались повернуть в сторону центральной площади.
-А вы попробуйте!- ответила Алиска, не поворачиваясь, и они весело продолжая говорить и так и не повернувшись, продолжили свой путь.
– Подождите, девчата, куда вы так спешите?! – с ними поравнялись трое незнакомцев и только тогда, до Саши дошло – они говорили по-русски!
– Позвольте с вами познакомиться и пригласить на чашку кофе,- сказал, улыбаясь, симпатичный блондин, протягивая руку, – Юлий, а это Виталий и Гена,- показал он на своих друзей.
– Юлий, это тот который Цезарь, – сострила Алиска, протягивая ему в ответ руку,
– Алиса, а мою подругу зовут Саша.-
– Алиса из страны чудес, – не остался в долгу Юлий.
– А то! – парировала Алиска, она никогда не задерживалась с ответом.
Вот так они и познакомились, весело переговаривая и продолжая путь, а когда подошли к кафе, Гена попрощался, сославшись на дежурство в ночную смену.
Они присели за уютный столик на открытой террасе. Мужчины попросили посоветовать что-нибудь легкое и вкусное к пиву, а Алиска с Сашей посоветовали попробовать «Котопиту» – пирог с курицей, грибами и сыром фета, этот пирог был необыкновенно вкусный и готовили его так только в этом кафе. Пока ждали заказ, расспрашивали друг у друга, кто и откуда родом и где работает и как оказался в Греции. А когда принесли пирог и холодное пиво дружно приступили к трапезе.

Читайте также:  Рецепт Закусочные лодочки из перца

Продолжение следует…

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Пирог с курицей, грибами и сыром фета

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

8 − шесть =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Цахтони с курицей Грудка куриная (отварная) — 300 г Йогурт

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Лаймовый торт Изумрудный город Печенье — 200 г Сметана —

Рецепты Тортов


Top