Ингредиенты для рецепта Печень с тыквой, яблоками и гречкой
- Печень куриная — 400 г
- Яблоко — 1 шт
- Тыква — 200 г
- Вино белое сухое — 30 мл
- Корица (палочки) — 2 шт
- Соль
- Перец черный (смесь перцев)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная (для панировки) — 2 ст. л.
- Крупа гречневая (для варки от ТМ «Мистраль») — 4 пакет.
 | Куриную печень вымыть, обсушить, запанировать в муке и обжарить в 1 ст л разогретого растительного масла почти до готовности. |
 | Снять со сковороды на тарелку. |
 | Подготовить овощи и яблоки. Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить тыкву от кож и семян и нарезать кубиками, яблоки — ломтиками. В сковороду добавить масло и выложить лук и обжаривать до изменения цвета. Выложить тыкву и готовить 5 минут, затем добавить яблоки и корицу. |
 | Готовить вместе всё минут. Влить вино и выпарить его. |
 | Вернуть сковороду печень. Посолить. Поперчить. Готовить 2 минуты и снять с огня. |
 | Гречу отварить в горячей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. |
 | Подавать печень с отварной гречей. Приятного аппетита! |
Это блюдо как последний привет уходящей осени, порадует своими красками в промозглый октябрьский день. Угощайтесь.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
