Проссмотров: 709
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Пасхальный кулич «Дуэт»

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Пасхальный кулич «Дуэт»

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыОсновные продукты

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыДрожжи растворить в теплом молоке 100 мл. с добавлением 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки отставить минут на 10.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыЖелтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром до бела. Белки взбить с добавлением соли.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПеретереть творог со сметаной.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыДобавить в дрожжи остальное молоко (теплое не более 40 градусов) размягченное сливочное масло, растительное масло, перетертый творог со сметаной, ванилин, все перемешать.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПерелить часть смеси с дрожжами (для шоколадного или шпинатного теста) в отдельную миску. Количество зависит от того какую часть с добавками вы хотите видеть в куличе. В опару добавить какао или (шпинат перебитый блендером с добавлением воды 50гр.) постепенно добавлять муку. Тесто не должно быть крутым но и не растекаться. Будет липнуть к рукам, хорошо вымесить.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыВ оставшуюся опару (другая миска) также добавить муку и вымесить тесто.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПоставить в теплое место примерно на 1,5 часа. У меня стояло в духовке на 50 градусов и чуть не убежало…

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПосле того как тесто хорошо подойдет, обмять хорошенько, добавить изюм, цукаты, цедру лимона и т. д. все, что вам нравится.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиенты Еще раз поставить в теплое место примерно на 1 час.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыКогда тесто поднимется второй раз, можно формировать куличи в формы. Отрывать тесто кусочками примерно с грецкий орех, укладывать в формы в шахматном порядке. Форму заполнять чуть меньше половины.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыМожно делать таким способом. Тесто конечно отличается от оригинала, больше получается как мраморный, идею взяла у автора LudaEasyCook Позитивная Кухня. У меня тесто со шпинатом и обычное. Растянуть тесто прямоугольниками. Руки смазать растительным маслом и стол.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПоложить один прямоугольник на другой.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыСкрутить в рулет

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыРазрезать вдоль, не до конца. Оставить примерно 3см. Думаю с шоколадным тестом было бы красивее, но я делала в разные дни.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыЗакрутить такой спиралькой.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыУложить в форму, примерно на 1/3

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыПоставить в формах тесто на расстойку примерно на 30 мин. Пусть поднимется еще раз.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыДуховку разогреть на 180 градусов. Поставить куличи выпекать примерно от 20мин. до 40 мин. в зависимости от размера форм. Проверять лучиной. Если сухая, значит все готово.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыГотовые куличи остужаем на решетке. Украшаем белковой глазурью или шоколадной помадкой, на Ваш вкус.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиентыТак выглядят куличики со шпинатным тестом.

Пасхальный кулич "Дуэт" ингредиенты Светлого Вам праздника Пасхи!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Пасхальный кулич «Дуэт»

Вы читаете статью Рецепт Пасхальный кулич «Дуэт» на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Пасхальный кулич «Дуэт»