Проссмотров: ❤ 771
Отзывов: ☻ 0
Категория: Кулинарные рецепты

Рецепт Овощное рагу с грибами


Ингредиенты для рецепта Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами ингредиенты Грибы промыть, обсушить, крупно нарезать. У нас в продаже пока только такие свежие грибы.

Овощное рагу с грибами ингредиенты Нарезанные грибы залить соевым соусом и соком лимона (у меня лайм). Убрать на холод, пока подготавливаем остальные овощи. Маленький кочан цветной капусты опустить в кипящую воду на 10 минут, затем разобрать на соцветия.

Овощное рагу с грибами ингредиенты Очистить болгарский зеленый перец, морковь, лук и чеснок. Морковь нарезать тонкими брусочками, зеленый перец средними полосками, лук – четвертинками колец, чеснок мелко порубить.

Овощное рагу с грибами ингредиенты В сотейнике или воке разогреть раст. масло, 5 минут обжарить морковь.

Овощное рагу с грибами ингредиенты Добавить грибы, вместе с маринадом, зеленый перец, лук и чеснок. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

Овощное рагу с грибами ингредиенты Добавить томатное пюре (можно просто натереть на терке пару помидор с кусочком имбиря), имбирь, цветную капусту. Жарить минут 10, пока почти вся жидкость не испарится, а томатное пюре начнет поджариваться.

Овощное рагу с грибами ингредиенты Влить воду и кокосовое молоко, 1ст. л. соевого соуса и сдобрить специями (по 1/2 ч. л. смеси перцев, зиры и кориандра, соль по вкусу). Тушить под крышкой, не забывая иногда перемешивать, до готовности всех овощей и грибов (минут 15). Подавать рагу горчим с рисом, гречкой, другими крупами или картофелем. Я подавала с кус-кусом.
Читайте также:  Рецепт Пирог с яблоком, корицей и маком

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Овощное рагу с грибами

Вы читаете статью Рецепт Овощное рагу с грибами на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 + 7 =