Среда, 8 декабря 2021

Рецепт Овощное рагу из баклажанов с фасолью

❤ 1515 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Овощное рагу из баклажанов с фасолью

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыЛук нарезать полукольцами, морковь нарецать произвольно, у меня небольшими брусочками.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыВ глубокой сковороде нагреть растительное масло и слегка обжарить лук с морковью, немного присолить.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыПерец порезать небольшими ленточками, добавить к моркови с луком. Жарим на большом огне, постоянно помешивая 5 мин. (у нас овощи готовятся очень быстро).

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыБаклажаны нарезать четвертинками и добавить в сковороду с обжаренными овощами. У нас баклажаны не нужно предварительно замачивать с водой и солью, чтобы убрать горечь. ( Если вы делаите такую процедуру, баклажаны нужно отжать от жидкости.) Слегка присолить и обжарить.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыЧеснок и горький перец нарезать произвольно. Добавить к обжареным овощам, продолжая жарить несколько минут.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыПомидоры нарезать небольшими кубиками, добавить к овощам, перемешать, немного обжарить. Добавить смесь перцев. Накрыть крышкой, убавить огонь. У меня эл. печь из 6 переключений, уменьшила до 2. Овощи протушить 10 — 15мин., временами перемешивая, чтобы овощи не подгорели.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыФасоль промыть холодной водой, дать ей стечь, добавить к овощам, перемешать. Закрыть крышкой и протушить 5 минут.

Овощное рагу из баклажанов с фасолью ингредиентыОвощное рагу готово. Можно добавить зелень.

Приятного аппетита!!! Рецепт Овощное рагу из баклажанов с фасолью Рецепт Овощное рагу из баклажанов с фасолью Рецепт Овощное рагу из баклажанов с фасолью

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Читайте также:  Рецепт Пирожки с солеными груздями
Отзывы и комментарии к статье Рецепт Овощное рагу из баклажанов с фасолью

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

четырнадцать + 19 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Морковный кекс с творожными шариками Яйцо куриное — 2 шт Мука

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Эгг-ног Яйцо куриное — 2 шт Молоко — 250 мл Сахар

Рецепты Рулетов


Top