Вторник, 21 сентября 2021

Рецепт Отличное тесто и булочки из него

❤ 1435 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Отличное тесто и булочки из него

Тесто

Начинка 1

Начинка 2

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыВАЖНО – все продукты комнатной температуры
Делаем тесто.
В теплом молоке растворяем щепотку сахара, дрожжи и 0.5 ст муки от общего количества, хорошо размешиваем и оставляем в теплом месте на полчаса.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыВ опару добавляем просеянную муку, соль, вливаем кефир и начинаем месить тесто, в последнюю очередь добавляем масло – тесто должно быть мягким и поддатливым, не прилипать к рукам – если нужно, добавьте еще муки.
Скатываем тесто в шар, накрываем и отправляем в теплое место на 1 час.
Обминаем и еще раз отправляем на час в теплое место.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыВот так выросло тесто – оно готово к выпечке.
Я делила приблизительно на 2 равные части.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыТворог, сахар по вкусу и белок очень хорошо перемешать.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыДелим одну часть теста на 6 кусков, раскатываем каждый в круг.
На середину выкладываем творожную начинку.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыСобираем края в мешочек и хорошо скрепляем.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыПереворачиваем и аккуратно, слегка раскатываем в лепешку.
В середине делаем небольшую дырочку.
Оставляем на столе не 15 минут – никаких сквозняков!!!
Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Читайте также:  Рецепт Пляцок "Червона рута"

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыДостаем, выкладываем на каждую лепешку по ст л сулугуни и еще на 7-10 минут в духовку, у меня был не сыр а сплошное разочарование – он вообще не расплавился ( ( (

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыИз оставшегося теста делаем булочки и укладываем в форму на небольшом расстоянии друг от друга.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыКрахмал смешиваем с 1 ст л сахара и опускаем в него вишню

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыВ булочках делаем углубление, туда насыпаем немного сахара с крахмалом.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыСверху придавливаем вишней.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыИ посыпаем вишни оставшимся сахаром с крахмалом.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыМуку, сахар и сливочное масло перетираем в крошку.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыЗасыпаем булочки и отправляем в теплое место, пока духовка занята.
Выпекаем до зарумянивания верха.

Отличное тесто и булочки из него ингредиентыВот такие булочки или пирог-разборник получились!

Фотографии делала поздно вечером – не смогла полностью передать всю прелесть булочек

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Отличное тесто и булочки из него

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

9 + 7 =

Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Салат “Озорной цыплёнок” Курица (отварная) — 200 г Морковь

Рецепты со свининой
Содержание1 Рецепт Печёночная колбаса с гречкой1.0.1 Ингредиенты для “Печёночная колбаса с гречкой”:1.0.2

Статьи
При необходимости приобрести торговое оборудование для магазина, супермаркета или иного торгового

Top