Проссмотров: 668
Отзывов: 0
Категория: Кулинарные рецепты
Читайте также: Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецепт Открытый пирог с картофелем и грибами


Ингредиенты для рецепта Открытый пирог с картофелем и грибами

Тесто

Начинка

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Подготавливаем продукты.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты В чашку просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и сливочное масло.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты С помощью вилки перетираем ингредиенты в крошку.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты В чашечку разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло и молоко. Взбиваем.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты В чашку к тесту-крошке добавляем яичную смесь.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный репчатый лук и грибы (я использовала отварные, а затем замороженные грибы из собственных запасов). Обжариваем 10 минут. Солим.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду. В кастрюлю к отварному картофелю кладем 50 гр. сливочного масла. Разминаем.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Добавляем подогретое молоко. Делаем картофельное пюре. Остужаем.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Вынимаем из холодильника тесто. Раскатываем в виде лепешки. ( Я раскатывала на листе пергамента.) Выкладываем на противень.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты На тесто выкладываем половину приготовленного картофельного пюре. Равномерно распределяем, не доходя до края 2-3 см.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Поверх картофельного пюре выкладываем обжаренные с луком грибы.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Поверх грибов выкладываем вторую половину картофельного пюре. Равномерно распределяем.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Приподнимаем края, слегка защипывая.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Смазываем пирог молоком. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку.

Открытый пирог с картофелем и грибами ингредиенты Испеченный пирог смазываем сливочным маслом (30 гр.) и посыпаем нарезанной зеленью.
Читайте также:  Рецепт Винегрет с жареным луком

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Открытый пирог с картофелем и грибами

Вы читаете статью Рецепт Открытый пирог с картофелем и грибами на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Открытый пирог с картофелем и грибами