Ингредиенты для рецепта Острые сырные крекеры
- Мука пшеничная — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр твердый (сыр «Купеческий» ТМ Белебеевский) — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Перец кайен — 1/2 щепот.
 | Сыр праздничного настроения (а другого нам и не надо) — «Купеческий» ТМ Белебеевский — необходимо натереть на крупной терке. |
 | Холодное масло тщательно растираем с мукой. |
 | Добавляем натертый сыр и яичный желток, щепотку кайенского перца (можно просто черного) и немного соли (помните, что сыр уже достаточно соленый) — окончательно замешиваем тесто, формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса. |
 | Достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, вырезаем фигурки с помощью формочек для печенья. Лучше выбрать для этих целей тематические новогодние — елочку, звездочку и т. п. |
 | Вырезанные фигурки помещаются в разогретую до 180 градусов духовку на 15 — 20 минут до легкого «зарумянивания», а затем сразу подаются. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
