Тонко нарезать свинину и имбирь (прямо с кожурой). Также нарезать лук, капусту. Очень мелко порезать острый зеленый перец, хотя это уже дело вкуса.
На большом огне обжарить лук, имбирь и свинину. Добавить соевый соус Kikkoman и черный перец. Жарить, постоянно помешивая, около 2ух минут.
Добавить в сковороду капусту и острый перец. Обжаривать еще 2-3 минуты.
Растереть бульонный кубик и добавить его к остальным продуктам. Если влаги мало, то для лучшего растворения добавить еще 1-2 ст. л. воды. Помешивать еще 2 минуты и можно подавать к столу.
Это еще один вкусный и остренький рецепт с небольшой кухоньки в Циндао, где мне любезно показывали мастер-классы, а по вечерам устраивались пиры с друзьями и дегустациями. Я выложила вариант с умеренной остротой. В оригинале там больше зеленого острого перца и есть без слез мне было очень тяжело. Вкусно и тяжело. Поэтому дома практикуется вариант полегче.