Ингредиенты для рецепта Орехово-кофейный тортик
- Мука пшеничная — 360 г
- Сахар (+3 ст.л.) — 540 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Орехи грецкие — 300 г
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Ванильный сахар — 3 пакет.
- Молоко сгущенное — 1.5 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Кофе растворимый — 3 ч. л.
- Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
 | В тортике будет три коржа. На один корж (120 г муки,2 яйца,180 г сахара,1 пакетик ванильного сахара,100 г орехов,1 ч. л. разрыхлителя) Муку просеять. Орехи перемолоть в крошку. Взбить яйца с сахаром (и ванильным) в густую пену. Постепенно добавлять муку помешивая ложкой снизу. Добавить разрыхлитель и орехи. |
 | Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. Выпекать корж 20-30 минут. духовку первые 20 минут не открывать. т. к. бисквитное тесто не любит перепадов температуры. Корж оставить в форме до полного остывания. |
 | Повторить ту же процедуру еще с двумя коржами. |
 | 2 чайные ложки растворимого кофе залить 200 мл кипятка и добавить 3 ст. л. сахара. Остудить до комнатной температуры и добавить чайную ложку коньяка. Если тортик будут кушать дети, можно обойтись и без алкоголя. |
 | Смазать пропиткой коржи (не слишком обильно, иначе корж может провалиться в середине) |
 | Сгущенку смешать со сливочным масло (для лучшей консистенции можно взбить миксером) |
 | Смазать коржи кремом и соединить их. Верх и бока торта так же промазываем кремом. |
 | Украшайте торт по вашему желанию (я украсила половинками орехов и молотыми, а так же тертым шоколадом) Приятного аппетита)) |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
