Рецепт Обычный овощной салат с необычной заправкой

Ингредиенты для рецепта Обычный овощной салат с необычной заправкой

Заправка к салату

Соевый соус (натурально сваренный или сладкий от ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (яблочный или сок лимона) — 1 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Тмин — 1/4 ч. л.
Кунжут (белый) — 1/4 ч. л.
Семена укропа — 1/4 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Смесь перцев — 1/4 ч. л.
Перец чили (сухой) — 1/4 шт
Мята (сухая) — 1 ч. л.

Салат

Руккола — 1 пуч.
Огурец — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Орехи кедровые — 1 ст. л.

Берём семена укропа, кунжут, тмин, кориандр, сухой перец чили, смесь перцев, сухую мяту. Кладём в ступку и слегка перетираем.

В пиалу наливаем соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, кладём мёд.
Я использовала натурально сваренный соевый соус от ТМ Kikkoman. Если вы используете сладкий соевый соус, то мёд не кладите.
Насыпаем перетёртые специи, перемешиваем.
Заправка готова. Её можно хранить в герметичной баночке до недели в холодильнике. При этом вкус её будет насыщеннее, чем дольше стоит заправка.