Четверг, 28 марта 2024

Рецепт Ночной хлеб

❤ 2482 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Ночной хлеб

Ночной хлеб ингредиентыГречневые хлопья ТМ «Мистраль» обжарить на сухой сковороде на небольшом огне до запаха и золотистого цвета. Справа хлопья в своем первозданном виде, слева обжаренные.

Ночной хлеб ингредиентыВ миске смешать все ингредиенты и добавить хлопья. Хорошенько замесить тесто. Оно получается липким, но не растекается. Сахар НЕ ДОБАВЛЯТЬ ( даже если очень хочется ), иначе тесто у Вас за ночь перекиснет.

Ночной хлеб ингредиентыБерем форму, смазываем маслом и обсыпаем манкой или сухарями. Она должна быть обсыпана полностью без просветов. Я брала силиконовую и просто сполоснула водой. Положить тесто во внутрь, закрыть верх формы полиэтиленом, завязать и убрать на ночь в холодильник. Тесто лучше делать за 8 часов до выпечки, потому что потом есть риск, что оно перестоится. Хлеб получится вкусным, но будет присутствовать кисловатый запах. На следующее утро форму с тестом вынуть ( тесто увеличится в двое ), убрать полиэтилен.

Ночной хлеб ингредиенты. Ставим в холодную духовку, нагреваем ее до t=150 и доводим до готовности хлеба. На это уйдет где то часа полтора. Не ждите, что хлеб сильно зарумянится, ведь в его составе нет сахара, кроме того, что находится в муке. Достаем из духовки и даем полностью остыть, затем вынимаем и кушаем.

Ночной хлеб ингредиентыХлеб получается с очень интересной структурой, не влажный, не клеклый, но достаточно плотный. С легким ароматом гречки с ореховым послевкусием. Чем то напоминает хлеб » 7 злаков». Прекрасно подойдет как и для основных блюд, так и для бутербродов к чаю или кофе. Буханка получается примерно 300 гр.
Читайте также:  Рецепт Печенье "Орешки" со сгущенкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Ночной хлеб

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

два × 2 =

Кулинарные рецепты


Кулинарные рецепты
Ингредиенты для рецепта Запеченная тилапия на овощной подушке Тилапия (филе) — 4 шт Помидор

Рецепты Салатов


Top