Ингредиенты для рецепта Мясо «нежнейшее»
- Свинина (1000 — 1500 целым куском) — 1200 г
- Лук репчатый (большой) — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Чеснок — 4 зуб.
- Майонез — 200 г
 | Берем кусок свинины без кости весом, хорошо промываем, натираем со всех сторон перцем и солью. |
 | Лук нарезаем полукольцами. Луковицы должны быть большими. Либо взять большее количество луковиц. Майонез смешиваем с натертым чесноком. Я часто делаю не полностью на майонезе, а вперемешку с мало процентной сметаной. Объем майонеза написала примерно. Его должно быть столько, чтобы хватило обмазать кусок свинины полностью. |
 | В миску или кастрюлю на дно укладываем половину лука. Затем обмазанное со всех сторон в майонезном соусе мясо. И сверху остатки лука. закрываем крышкой и убираем на ночь в холодильник. |
 | На следующий день достаем мясо. Оно уже под мариновалось. Форму застилаем фольгой 2 листами — крест — накрест для того чтобы не вытек весь сок и мясо осталось сочным. Выкладываем на листы наше мясо вместе с луком. |
 | Закрываем плотно фольгой и отправляем в духовку. Теперь самое важное: помещаем на 30 мин в духовку при температуре 220 град уменьшаем огонь до 180 и держим при такой температуре 1 час затем до 150 и готовим еще 1 — 1,5 часа. В общей сложности мясо в духовке находится 2,5 — 3 часа. |
 | Достаем, нарезаем. Съедается вместе с луком. Можно подать с овощами. с томатным соусом к мясу и тд. |
 | Очень вкусное и в горячем и в холодном виде! Приятного аппетита!!! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
