Прокрутить филе куриных грудок в мясорубке с мелкой сеткой. Добавить специи и соевый соус, тщательно вымешать фарш, накрыть и убрать в холодильник на сутки.
В отдельную ёмкость прокрутить говядину, добавить гранатовый соус и Сладкий соевый соус ТМ Киккоман. Тщательно вымешать фарш, накрыть и убрать в холодильник.
Подготовить сюрпризы. Я хотела использовать ещё маслины, но обнаружила, что у меня в наличие только маслины с косточкой.))) Так что, я использовала три начинки: маринованные шампиньоны, корнишоны, моцарелла.
Хорошенько отбить оба вида фарша, куриный, в любом случае получится чуть пожиже, и разделить каждый вид фарша на 6 частей. Удобно скатать шарики. 6 + 6
Поместить начинку сюрприз в центр шарика из куриного фарша, чуть утопить и скатать шарик.
Шарик из говяжьего фарша расплющить в лепёшку, чуть с большей толщиной посередине и тоньше по краям. Выложить куриный шарик в центр.
Сомкнуть края лепёшки и аккуратно скатать шар.
Обвалять шар в кунжуте или панировочных сухарях и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Включить разогрев духовки 200°.
Запекать около 1 часа до готовности. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Шары готовы, подавать сразу! Очень вкусно с любимым соусом или аджикой!
Рассказ 2. ДР Леночки или Конфетно-имбирно-букетный период. Часть 2.
После работы я поехала в торговый центр посмотреть подарок Леночке. Не успела я отъехать от офиса, как мой телефон зазвонил… Определился незнакомый номер, но я со 100% уверенностью могла сказать, что звонил Кирилл… и меня это немного смутило, однако, я практически сразу смогла себя успокоить, подумав, что сработала простая логика… Мы немного поболтали ни о чём, я подъехала к торговому центру и пошла смотреть подарок… В Стокманне я достаточно быстро увидела приятную безделицу, которая мне понравилась во всех отношениях — мило, изящно, компактно и по скидке… Я купила ванильную свечу в круглой стеклянной шкатулочке на трех ножках и с крышечкой… Если честно, свеча мне так понравилась, что я купила две… Довольная результатом своего быстрого шопинга, я поехала домой и написала Кириллу смску о том, что подарок куплен. Он тут же перезвонил и почему-то попросил меня приехать завтра на работу пораньше. Я пообещала попробовать, подумав, что он не хочет, чтобы Леночка знала, что я помогла ему с подарком. Как я ни старалась, приехать значительно раньше на работу у меня не получилось, но так как Леночкиной машины на стоянке не было, я с совершенно спокойной душой взяла пакетик с подарком и пошла отдавать его Кириллу. Кирилл выглядел слегка, как мне показалось, рассеянным… Я отдала подарок для Леночки и заметила на столе букет из трёх милых розочек. -Милые розочки,- сказала я. -Пойдём,- вдруг сказал Кирилл, — мне нужно отдать тебе кое-что из машины. Мы подошли к машине… и он вручил мне шикарнейший букет розовых роз (матери-героине розовые розы — ужас, простите за отступление, вредность во мне проснулась)… Честно говоря, ничего подумать я не успела, потому что буквально в метре от нас затормозила, в своих новых почти диоровских резиновых сапогах, летящая на работу богиня — Леночка. Зато, смысл происходящего я ясно увидела в её глазах, раскрытых на 200% человеческих возможностей, в выражении лица со сползающей улыбкой… Ещё пару секунд назад она предвкушала поздравления, цветы и пожелания… а тут… за секунду разрушилось её представление о всеобщем мужском ей поклонении, конечно, лично ей придуманном, но таком реальном! -Я позвоню,- шепнул мне Кирилл и слинял в офис… -Пойдём выпьем кофе, — предложила я Леночке. И мы пошли… В кафе Леночка убивалась, говоря мне странные вещи, что я же поиграюсь им и брошу, что как я выведу его в свет (тут даже для меня загадка — какой?), что зачем он мне нужен и т. д. и т. п., поверьте, запомнить все Леночкины фразы не способен ни один мозг, как, впрочем, и забыть некоторые из них… Когда Леночка немного успокоилась, я, как могла, попыталась сгладить углы, объяснив, что она по-прежнему богиня, и у нас с Кириллом совершенно ничего не было, и цветы он мне подарил за помощь с подарком, другого аргумента придумать просто не представлялось возможным… да и я сама была не в курсе, что, почему и зачем…
Я всегда была девушкой с очень живой и богатой фантазией, но такого поворота событий, никак не могла себе представить… А вечером мне позвонил Кирилл и предложил встретиться.
