Суббота, 20 апреля 2024

Рецепт Мясной рулет с куриной печенью

❤ 2872 , Категория: Кулинарные рецепты,   ⚑ ,     ☻ 0

Ингредиенты для рецепта Мясной рулет с куриной печенью

Для свинины

Для начинки

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыМясо разрезать, будто по спирали, разворачивая кусок в большой пласт, тщательно отбить.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПриготовить маринад. Чеснок порезать лепестками. Смешать лимонный сок, черный свежесмолотый перец, молотую паприку, растительное масло и соевый соус, при желании добавить соль. Перемешать.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПогрузить в маринад мясо, оставить на 6-24 часа.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыДля начинки белую часть лука порея порезать тонкими колечками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыДобавить морковь, тертую на терке или порезанную кусочками. Потомить минут 6-7.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыДобавить куриную печень, порезанную пополам и влить соевый соус ВОК для жарки, приправить черным свежесмолотым перцем, добавить щепотку мускатного ореха (по желанию)

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыОгонь увеличить до максимального, жарить печень не более 3 минут, огонь выключить.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыДать печени остыть.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыЗатем пробить в блендере до получения пюре.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПромаринованное мясо вытащить из маринада, обсушить, выложить на доску.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПо центру разместить полоску паштета из печени

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыСкрутить в рулет, перевязав его кулинарной нитью.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПоместить рулет в пакет для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПодавать как основное блюдо, или в качестве праздничной нарезки.

Мясной рулет с куриной печенью ингредиентыПриятного аппетита.
Читайте также:  Рецепт Нут с грибами и сыром

Я уже писала, что муж мой ни разу не романтик. И все же какие то романтические начала в нашей жизни присутствовали. В начале 90, а точнее на дворе стояло лето 1992, август. Мужу на работе дали путевку в Подмосковный пансионат, на 2 персоны и аж на 2 недели. Поскольку наша семья состояла из 3 персон, то маленькую четырехлетнюю персонку оставили с бабушкой и дедушкой, родителями мужа.
Итак, фигура седьмая, счастливая или «Две недели счастья»
Боже мой, какое счастье, две недели без ребенка, вдвоем, да и есть не надо готовить, и убираться не надо. Разве такое возможно?
Машиной мы обзавестись на тот момент еще не сумели, поэтому путь нам предстоял неблизкий. Ранним утром понедельника пешкодралом до метро, на метро до Киевского вокзала, на электричке до означенной станции, потом на автобусе, потом минут сорок лесом опять пешкодралом…. Но две недели счастья так манили, что я бы и на одной ноге допрыгала, лишь бы уже бы поскорее бы упасть в это счастье.
И вот мы на месте, небольшой корпус пансионата, обычная комната с 2мя кроватями, балконом и покосившимся креслом. Потекла наша размеренная ленивая жизнь клубничным киселем. После завтрака прогулка по лесу, на территории был небольшой «зоопарк» ( лось, пара лошадок, две-три козы, всех надо покормить). Перед обедом бассейн, после обеда тихий час, плавно перетекающий в три часа мертвого сна послебассейнового заплыва. Опять прогулка, потом ужин, настольный теннис в холле, или нарды в комнате. Каждый вечер звонили домой, мобильных еще не было. До пятницы мы были совершенно свободны от посторонних мыслей. К субботе мы как то поскучнели, а в воскресенье утром рванули домой, даже не договариваясь, так соскучились по дочке. И недолго думая, покидав дочкины вещи в сумку, поехали обратно. Да-да, мы прервали наше двухнедельное счастье, забрав нашего Чижика с собой. Половину пути мы сократили, взяв такси от электрички до дверей корпуса. С ребенком далековато.
Дело было в воскресенье вечером, у администрации законный выходной, и мы решили, что проблем никаких и не будет, даже если за ребенка не получится доплатить, на троих две порции всегда разделим, а уж поспит она и с мамой, вообще не вопрос.
Пансионат маленький, мы за неделю всем примелькались, но знакомиться ни с кем не хотелось.
-Хм, а девочки с ними не было. Откуда они ребенка взяли? — услышали мы, идя по коридору.
-Кому это они?, подумалось нам, и улеглись спать.
Утром нас разбудил стук в дверь. Тетя-администратор с телебашней на голове грозно пригрозив правоохранительными органами спросила «Откуда у Вас ребенок?»
— Вам в подробностях рассказать, откуда?-пошутил муж.
-Девочка, кто эти тетя и дядя??? — спросила телебашня
-Ннннне знаю.- округлив глаза, сказала наша дочь.
Каапец, подумала мама. Нормально, подумал папа.
Разрешилось все быстро. Дочку приняли в ряды отдыхающих, выделив раскладушку и отдельный паек.
И забурлила наша теперь уже вовсе не ленивая жизнь гейзером. После завтрака пробежаться по лесу, собрать ценные палки и нужные камни, заставить маму покормить стрррррашных зубастых лошадок. Перед обедом бассейн по очереди, один плавает, второй на низком старте ждет заплыва, после обеда тихий час, плавно перетекающий в 20 минут типа отдыха. А потом уж как получится.
И какая же скучная была первая неделя, до сих пор повторяем мы с мужем, вспоминая наши Две недели счастья!!!
Если Вы дочитали до конца, то знать проголодались.
Угощайтесь, это вкусно!

Читайте также:  Рецепт Салат "Сосулька"

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Отзывы и комментарии к статье Рецепт Мясной рулет с куриной печенью

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

двадцать + 10 =

Новости
Содержание1 Китайские палочки вместо сушилки для стаканов2 Фольга вместо формочек для льда и воронки3

Напитки
Содержание1 Рецепт Настойка «Изюминка»1.0.1 Ингредиенты для «Настойка «Изюминка»»:1.0.2 Рецепт

Рецепты Хлеба
Содержание1 Хлеб ржаной на квасе1.0.1 Ингредиенты для «Хлеб ржаной на квасе»:1.0.2 Рецепт «Хлеб ржаной

Top