Ингредиенты для рецепта Морковные шарики
- Морковь — 250 г
- Сахар — 180 г
- Лимон — 0,5 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Стружка кокосовая — 50 г
 | Морковь очистить, натереть на мелкой терке и сложить в маленькую кастрюлю. Добавить сахар, сок и цедру половины лимона. |
 | Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая время от времени, тушить до тех пор, пока морковь не станет мягкой и жидкость не выпарится, получается довольно густая карамелизированная смесь. Готовую морковь остудить. |
 | Орехи размельчить в блендере. Половину орехов всыпать к остывшей моркови и хорошо все перемешать. |
 | Из морковно-ореховой смеси сделать маленькие шарики и обвалять их в оставшихся орехах или в кокосовой стружке. |
 | Для разнообразия вкуса и цвета шарики можно обвалять в мелко раздробленном печенье, смеси корицы и сахара или какао и сахара. |
 | Приятного аппетита и замечательного новогоднего настроения! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
