Ингредиенты для рецепта Морковь по корейски с фунчозой
- Морковь — 1 кг
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Уксус (9%) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 8 зуб.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 100 г
- Фунчоза — 100 г
 | Здесь все необходимые нам продукты. Читайте также: рецепты выпечки хлеба для вашего стола |
 | Морковь моем, чистим и натираем на специальной терке для корейской морковки. |
 | В натертую морковь кладём сахар, соль, уксус и соевый соус. Накрыввем крышкой и всё хорошо встряхиваем. |
 | Добавляем к моркови кориандр, перец и выдавленный через пресс чеснок. |
 | Нарезаем луковицу и кладём в сковороду с маслом. Когда лук немного поджарится, а масло закипит можем заливать этим маслом морковь. Масло необходимо процедить, т. к. лук нам был необходим только для запаха. |
 | Масло необходимо заливать прямо на чеснок. |
 | Заливаем фунчозу кипятком, варим буквально 2 минуты, выключаем огонь и оставляем под закрытой крышкой ещё на 5 минут. |
 | Сцежеваем воду с фунчозы и добавляем её к моркови. |
 | Хорошо всё перемешиваем и даём настояться салату в холодильнике не менее 6 часов. Приятного вам аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
