Ингредиенты для рецепта Митболы с моцареллой
- Филе куриное — 2 шт
- Яйцо куриное (нам нужен только белок) — 2 шт
- Моцарелла (шарики) — 12 шт
- Специи (соль, смесь перцев)
 | Как видите для приготовления нам нужен такой маленький набор продуктов. |
 | Филе нужно превратить в мусс. В передаче это делали погружным блендером. Я не рискнула и воспользовалась комбайном. |
 | Яйца делим на желтки и белки. Белки нужно взбить в пену, но не до пиков. В фарш добавить белки и специи по вкусу. Все перемешать. |
 | Доску застелить пищевой пленкой. На пленку выкладываем ложку фарша, в середине делаем углубление и кладем в него шарик сыра. |
 | Теперь самая противная работа. Аккуратно берем за концы пленки и сворачиваем шарик. Так делаем все. |
 | Пока крутим мешочки ставим закипать воду. В кипящую воду опускаем мешочки и на среднем огне варим 15 минут. Не переварите, иначе сыр просочится. Когда немного остынут, снимаем пленку. |
Подавать можно с любым соусом и гарниром. Я подавала с пастой и томатным соусом.
А это разрез.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
