Ингредиенты для рецепта Мини-куриные рулетики с рисом
- Грудка куриная (филе, чуть подмороженное) — 300 г
- Сыр твердый (мелко натертый) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная (для прокатки и 1 ст л для соуса)
- Рис (ТМ Мистраль Янтарь пропаренный) — 2 пакет.
- Вода — 50 мл
- Сахар
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сметана — 125 мл
 | Пакетики с рисом опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне 30 минут. |
 | Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 части и каждую отбить через пленку очень деликатно. |
 | Разрезать каждую часть филе в длину на 2-3 части. Каждую полоску присыпать сыром. |
 | Скатать в рулетики. |
 | Рулетики прокатать по муке. |
 | Обжарить рулетики на растительном масле со всех сторон 3-5 минут. Смешать 1 ст л муки (без горки) с водой, влить в сметану, размешать, добавить по вкусу соль, сахар и черный перец. Влить в рулетики и томить под крышкой 10 минут. |
 | Пакетики с готовым рисом разрезать утрамбовать в чашки |
 | Перевернуть чашку с рисом на блюдо, полить рис соусом (от куриных рулетиков) и подавать с куриными рулетиками. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
