Сыр сливочный (я брала 140 г. сливочного творожного сыра и 100 г. творожного крема с ванилином) — 250 г
Продукты, которые нам понадобятся
Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром
2 яблока чистим от шкурки, семечек, режем на кубики, перемешиваем с 1ст. л. лимонного сока. Разогреваем духовку до 180 град.
К масляной смеси по одному добавляем яйца, как следует перемешивая, с последним яйцом вносим 2 ст. л. муки
Постепенно добавляем в тесто муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваем, затем добавляем цедру, 1ст. л. лимонного сока и молоко, тщательно перемешиваем
Готовое тесто густоватое, но стекает с ложки.
В подготовленную форму выкладываем 1/2 теста, затем кубики яблок (без сока), закрываем оставшимся тестом. Выпекаем в разогретой духовке 50-60 минут (ориентируемся по своей духовке), проверяем деревянной палочкой.
Для крема взбиваем размягченное масло со сливочным сыром, добавляем 4ст. л. меда (ориентируйтесь на свой вкус и мед!), корицу, убираем крем в холодильник часа на 2.
Для украшения яблоко очищаем от семечек, режем тонкими пластинами, выкладываем в сковородку, добавляем оставшуюся ложку меда, 2ст. л. лимонного сока, ставим на небольшой огонь и тушим до тех пор пока яблоки станут мягкими, но форму не потеряют.
