Ингредиенты для рецепта Манник-тыквяник из сухого «теста»
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Тыква — 450 г
- Яблоко — 450 г
- Апельсин — 1 шт
- Имбирь (корень) — 30 г
- Семечки тыквенные — 30 г
- Масло сливочное — 100 г
 | За час до начала приготовления советую масло убрать в морозилку. Смешать муку, сахар, манку. |
 | Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке. Добавить мелко натертые имбирь и цедру апельсина. Если тыква не слишком сочная — добавить сок из половинки апельсина. Перемешать. |
 | Начинку разделить на 3 части, сухое «тесто» — на 4 части (я это делаю с помощью кухонных весов). В форму (у меня силиконовая диаметром 24 см) выкладывать сухую смесь и начинку слоями, начиная с «теста». Я каждый слой утрамбовываю картофелемялкой. |
 | На последний слой густо насыпать тыквенные семечки. Сверху натереть на крупной терке замороженное масло. Посыпать 1-2 столовыми ложками сахара. |
 | Запекать пирог при 150 градусах не меньше часа. Если верх слишком зарумянится — прикрыть фольгой. Пирог слегка остудить и переложить на блюдо (я его переворачиваю на одну, а затем опять переворачиваю на другую тарелку). Вкуснятина! |
Сядем мы поближе к тыкве
И приложим уши.
Прибегайте к нам скорее —
Лето в тыкве слушать!
И приложим уши.
Прибегайте к нам скорее —
Лето в тыкве слушать!
Приятного аппетита и хорошего осеннего настроения!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
