Яйцо, 50 г сахара, соль, молоко перемешать до растворения сахара и соли
Добавьте муку, растительное масло, разрыхлитель. Вымесите тесто. Получается довольно тугое, как для пельменей. Накройте тесто пленкой и уберите в прохладное место на 30 мин.
В это время залейте мак кипятком (примерно 400 мл), доведите до кипения, проварите 10 минут. Слейте воду через сито, остудите до комнатной температуры.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм, смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте оставшимся сахаром, выложите по всей поверхности мак.
Сверните тесто с начинкой в виде рулета, края рулета подверните внутрь, чтобы не вытек сахар при выпечке. Рулет смажьте сливочным маслом и выложите на противень, выстланный пергаментом.
Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 25-35 мин
Пока рулет печется приготовьте взбитые сливки по описанию на упаковке. Я разводила в 100 мл молока, чтобы было погуще.
