Ингредиенты для рецепта Линцский тарт
- Мука пшеничная — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи (в мёде) — 150 г
- Масло сливочное — 150 г
- Ванилин (ТМ Хаас) — 1 щепот.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Сахар — 40 г
- Соль — 1 щепот.
- Джем (из черной смородины) — 300 г
- Вода (холодная) — 1.5 ст. л.
 | Орехи с мёдом измельчить с помощью блендера. |
 | Добавить к полученной массе просеянную муку, сахар, соль и ванилин |
 | Затем добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками. И растереть всю массу руками в крошку. |
 | Далее, добавить яйцо и корицу. Перемешать и скатать тесто в шар, если не получается, то добавить воды постепенно. |
 | Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут. |
 | Охлажденное тесто визуально разделить на три части. Две части это будет основа, а 3-я часть украшение. |
 | БОльшую часть теста распределить по форме d — 24 см, предварительно застеленной пергаментом и смазанной 1 ч. л. сливочного масла. Сформировав бортики в высоту 1-2 см. |
 | Сверху коржа выложить джем и украсить решеткой из оставшегося теста. Если тесто липнет к рукам, то руки можно слегка смочить водой. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. (ориентируйтесь по своей духовке). Остудить полностью в форме и можно подавать, приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
