Смешать все сухие ингредиенты. В получившуюся смесь вбить яйцо, тщательно перемешать.
Сливочное масло растопить в микроволновке в течение 20 сек. К яично-мучной смеси добавить цедру и сок лимона, затем влить растопленное масло. Еще раз тщательно перемешать. Вылить тесто в чашки и выпекать в микроволновке 3 минуты при мощности 850 Вт.
Вот и все. Варим кофе и приятно проводим время, глядя на заснеженную природу.