С лимона снять цедру и выжать сок. Добавить в яично-масляную смесь. Перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем. смешать мучную и яично-масляную смесь. Добавить смородину и перемешать.
Форму для кексов смазать маслом. Выложить в неё тесто и разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать примерно 40 минут. Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Из всего количества муки я отложила 1 ст л и добавила в пакет к замороженным ягодам и перемешала. Ягоды так не осели на дно. Кекс не пригорел как может показаться на снимке. Освещение неудачное на финальном фото и кекс отбрасывается тень.
