Ингредиенты для рецепта Лимонно-кокосовый пирог
Тесто:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Стружка кокосовая — 100 г
- Сахар тростниковый (от Мистраль) — 140 г
- Масло сливочное — 170 г
- Мука пшеничная — 260 г
- Сода — 1/3 ч. л.
Крем:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар тростниковый (от Мистраль) — 240 г
- Лимон — 1 шт
- Творог — 250 г
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
 | И для теста, и для крема используем мелкий тростниковый сахар от Мистраль. |
 | Сначала готовим крем. Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок. |
 | Смешиваем сок и цедру с яйцами и сахаром. Ставим греться. Как начнут появляться пузыри — снимаем с огня. |
 | Добавляем масло, немного взбиваем до однородности. |
 | Готовый крем убираем в холод, чтобы остыл. |
 | Теперь делаем тесто. Смешиваем мягкое масло с кокосовой стружкой. |
 | Добавляем яйцо, сахар, соду, муку. Замешиваем тесто. |
 | Тесто выкладываем в форму (у меня 26 см). Формируем бортики. |
 | В остывший крем добавляем творог и муку. Перемешиваем. |
 | Выливаем крем на тесто, посыпаем кокосовой стружкой и ставим в духовку при 180С на 50 минут. |
Вот вам пирог. Он приготовлен
По спец-рецепту, и притом
Искусно, с чувством и с любовью
И в экземпляре лишь в одном.
Он — эксклюзив, как говорится.
Для вас, и только лишь для вас.
И вам дарю его сейчас,
Чтоб чудным вкусом насладиться
Могли вы, откусив кусок
И, как бы невзначай, заметить:
«Ах! Замечательный пирог!
По спец-рецепту, и притом
Искусно, с чувством и с любовью
И в экземпляре лишь в одном.
Он — эксклюзив, как говорится.
Для вас, и только лишь для вас.
И вам дарю его сейчас,
Чтоб чудным вкусом насладиться
Могли вы, откусив кусок
И, как бы невзначай, заметить:
«Ах! Замечательный пирог!
Мчатся сани ледяные,
Колокольчики звенят,
А в мешке везет подарки
Дед Мороз для всех ребят.
Вьюга белая искрится,
Лес волшебный чуда ждет,
И сквозь чащу по сугробам
Новый год уже идет!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
