Ингредиенты для рецепта Лепешки Итальяно
Тесто
- Творог — 200 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (1,5 ч.л)
- Соль
Начинка
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Специи (Базилик, тимьян, орегано)
- Масло оливковое (Сбрызнуть заготовки) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
 | Вот наши основные ингредиенты. Можно так же для начинки использовать кунжут в сочетании с сыром. Сливочное масло берем комнатной температуры. Травки можно брать сухие. Поставьте сразу на разогрев духовку, потому что весь процесс формовки займет минут 10-15. |
 | Вилкой разминаем творог, сливочное масло яйцо. Подсолим (у меня где-то 1/2 ч. л. соли уходит) |
 | Всыпаем муку с разрыхлителем |
 | Вымешиваем не липнущее к рукам тесто. Оно мягкое и довольно приятное в работе. Количество муки будет сильно зависеть от влажности творога. Иногда нужно подсыпать еще муки. |
 | Формуем колбаску и делим ее на 6 равных частей |
 | Делаем лепешки толщиной примерно 1 см и каждую смазываем ароматным оливковым маслом (это приятно делать пальчиками) |
 | Подготовим начинку. Нарезаем ломтиками сыр, помидор. (У меня нашлись еще и помидоры черри — зимой у них более насыщенный вкус, поэтому я и их пустила в дело). Режем чеснок |
 | На каждую заготовку закладываем помидоры, сыр, посыпаем чесноком и веточками тимьяна |
 | Отправляем в духовку при 180 градусах минут на 20. Ориентируйтесь на румяную корочку. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
