Добавить немного рубленного шпината, тертое яблоко, заправить майонезом (можно и сметаной), при надобности — подсолить;
Выложить салат на лепешки, дополнить осьминожкой, оливкой и листьями шпината и лука, чуть присыпать перцем по желанию; Вместо осьминога можно взять другие готовые морепродукты или консервированную рыбку — шпроты, тунец, сардина и т. п.
