Ингредиенты для рецепта Куриный суп с манными клецками
- Голень куриная (средние) — 2 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Вода — 2 л
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (для зажарки) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Масло сливочное (примерно с грецкий орех) — 15 г
- Соль
 | Вот основные ингредиенты |
 | Голени моем, заливаем водой, ставим вариться. Не забываем снять пенку после закипания. |
 | Картофель режем соломкой |
 | Лук измельчаем и отправляем обжариваться на растительном масле |
 | После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Обжариваем до мягкости |
 | Далее делаем клецки. Растираем с солью сливочное масло, добавляем яйцо и манку (ее может понадобиться больше или меньше) |
 | Зеленый лук измельчаем. |
 | Как сварятся голени, закидываем картофель, даем ему покипеть. Добавляем зажарку, варим еще минут 5. Делаем клецки чайной ложечкой и сразу же опускаем их в суп. Заправляем зеленью, даем закипеть и можно выключать. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
