Ингредиенты для рецепта Курица с рисом по-арабски
- Курица — 1 шт
- Йогурт (если нет йогурта,то 500 мл.кефира и 500мл.сметаны) — 1 л
- Лаваш — 1 шт
- Соль
- Рис — 2 стак.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий
- Орехи
- Мята
- Лук репчатый — 1 шт
- Орех мускатный
- Корица
 | Сварить курицу. Нам нужно сварить вкусный бульон, т. к. потом мы на этом бульоне будем варить соус и рис. Поэтому я в бульон положила луковицу целиком и специи по вкусу. Затем вытащить курицу и разобрать мясо на кусочки. |
 | Смешать йогурт с куркумой, перцем красным и черным, солью. Все хорошо перемешать и поставить кастрюлю на огонь. Йогурт у меня 10%, если нет йогурта, то взять 0.5 л кефира и 0.5 л. сметаны. Добавить в йогурт около 5 половников бульона. |
 | Добавить к соусу куриное мясо. Сделать небольшой огонь и варить минут 15-20, периодически помешивая. В это время сварть рис на этом же курином бульоне. |
 | Начинаем собирать наше блюдо. На тарелку наломать лаваш. |
 | Затем положить рис и полить соусом. По вкусу посыпать сухой мятой и орешками. |
Орешки можно поджарить, а можно взять ореховую смесь дукка, рецепт которой я ранее публиковала
http://www.povarenok.ru/recipes/show/135658/
Наше блюдо готово. Прятного аппетита 
Пошаговые фото, рецепт, видео.
