Ингредиенты для рецепта Кукурузные блинчики с манговым соусом
Тесто:
- Молоко (теплое) — 1 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука кукурузная — 6 ст. л.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Дрожжи (ТМ Саф-Момент) — 1 ч. л.
Соус:
 | Сначала приготовить соус, чтобы он как следует охладился; Мякоть манго порубить мелко ножем, оставляя мелкие кусочки; |
 | Выложить мякоть в емкость, добавить сок лайма; |
 | Добавить мед и ванилин — хорошо размешать, выложить в баночку и убрать в холодильник; |
 | В теплом молоке размешать 1 ст. л. сахара и дрожжи, убрать в теплое место на 40 минут; Яйца взбить с сахаром до пены; |
 | В молоко подмешать яйца и оба вида муки, замесить жидкое тесто; |
 | Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом; |
 | Жарить с обеих сторон; |
 | Каждые 3 готовых блина сворачивать в плотный рулет; |
 | Далее блинные рулеты выровнять по краям и разрезать порционно; |
 | Выложить на тарелку рулеты, дополнить манговым соусом и подавать! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
