Ингредиенты для рецепта Кролик тушеный в мандариновом соке
- Кролик (У меня 8 ножек. Если есть тушка целого кролика,тоже прекрасно подойдет!) — 8 шт
- Сок мандариновый (у меня сок свеже выдавленный с мякотью.) — 1 л
- Анис (звездочки) — 3 шт
- Морковь — 5 шт
- Перец черный — 1 щепот.
- Кориандр (порошок и свежий для соуса и подачи) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 5 г
 | Промойте, обсушите и посолите кусочки кролика. Добавьте кориандр. Обжарьте ножки со всех сторон. Сложите в лоток для запекания. |
 | Поперчите. Нарежьте морковь и положите поверх кролика. |
 | Залейте все мандариновым соком и добавьте всю мякоть от фруктов. Положите звездочки аниса. |
 | Накройте фольгой и уберите в духовой шкаф на час. 200 градусов. |
 | Через час достаньте и тушите еще час, примерно 40 мин, но без фольги. переверните за это время ножки 1 раз, чтобы подрумянились с обеих сторон. |
 | Духовка все сделает за вас. Вам нужно только достаточное количество времени. Выньте кролика из лотка, оставшийся соус перелейте в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и зелен. Немного уварите и полейте готовое блюдо. |
 | Приятного Вам аппетита! Кролик получится потрясающий! Очень сочный и мягкий! |
 | Хорошего Вам ужина! В кругу самых любимых людей! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
