Ингредиенты для рецепта Крем Пуховый
- Молоко — 500 мл
- Сметана — 250 г
- Кислота лимонная
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 г
Выкладываю рецептик вкусного крема к кофе или чаю на булочку
Пошаговых нет фотографий так как получилось экспромтом делала одно не получилось вот и пришлось фантазировать но результат мне понравился
1 –Молоко довести почти до кипения но не кипятить добавить сахар и соль
2–Добавить сметану размешать
3 –поставить на плиту довести до кипения при непрерывном помешивании
4—Полученную (свернувшуюся) массу выложить на марлю и дать стечь сыворотке минут 15-20
5–яйцо взбить в крепкую пену с добавлением лимонной кислоты
6 –яйцо соединить с творожной массой ( она должна быть влажная не сухая, поэтому я не подвешивала ее а дала стечь просто в марлю 2 слоя
7–сливочное масло порезать на кусочки добавить получившуюся яично -творожную смесь
8 – все взбить блендером минуты 2 -3
ВСЕ МОЖНО КУШАТЬ ОЧЕНЬ НЕЖНО ПОЛУЧИЛОСЬ
Пошаговых нет фотографий так как получилось экспромтом делала одно не получилось вот и пришлось фантазировать но результат мне понравился
1 –Молоко довести почти до кипения но не кипятить добавить сахар и соль
2–Добавить сметану размешать
3 –поставить на плиту довести до кипения при непрерывном помешивании
4—Полученную (свернувшуюся) массу выложить на марлю и дать стечь сыворотке минут 15-20
5–яйцо взбить в крепкую пену с добавлением лимонной кислоты
6 –яйцо соединить с творожной массой ( она должна быть влажная не сухая, поэтому я не подвешивала ее а дала стечь просто в марлю 2 слоя
7–сливочное масло порезать на кусочки добавить получившуюся яично -творожную смесь
8 – все взбить блендером минуты 2 -3
ВСЕ МОЖНО КУШАТЬ ОЧЕНЬ НЕЖНО ПОЛУЧИЛОСЬ
Пошаговые фото, рецепт, видео.
