Ингредиенты для рецепта Корейка с начинкой
- Корейка — 2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Имбирь — 30 г
- Перец чили — 0.5 ч. л.
- Соль
- Смесь перцев
- Розмарин
Приступим!!! Первым делом чистим имбирь от кожуры и яблоки от сердцевины, и натираем всё на крупной терке. Затем смешиваем в отдельной миске яблоки, имбирь, перец чили и соль по вкусу, даем немного настояться. Тем временем острым узким ножом со стороны мякоти прорезаем корейку и аккуратно делаем внутри мяса карман (как на видео). Затем начиняем корейку через узкую прорезь. С обеих сторон мясо приправляем солью и смесью перцев. На сковородку гриль наливаем немного масла и добавляем по вкусу розмарин (хорошо если есть свежая веточка!). На разогретую сковородку выкладываем мясо, и периодически переворачивая обжариваем с каждой стороны, примерно 15 минут. Готово!!! Приятного!!!
Пошаговые фото, рецепт, видео.