Ингредиенты для рецепта Колбаски-гриль для дружной компании
Колбаски
- Соевый соус (Соус-маринад Teriyaki Kikkoman) — 2 ст. л.
- Колбаски (сырые) — 5 шт
- Масло растительное (если на сковороде, то ещё 1 ст. ложку) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица (1 ч. ложка острой и 1 ч. ложка с зёрнами французской) — 2 ч. л.
- Листья салата (для подачи)
Соус
- Сметана — 2 ст. л.
- Соус томатный (или кетчуп) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Табаско — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Укроп
 | Для приготовления берём сырые колбаски, грубо по 1 шт. на персону. У меня домашние колбаски, угостили, поэтому они разного размера. |
 | Для маринада берём соус-маринад Teriyaki Kikkoman. |
 | Готовим маринад. В мисочку кладём два вида горчицы (острую и с зёрнами), наливаем растительное масло, соус-маринад Teriyaki Kikkoman, натираем чеснок (или давим через чеснокодавилку). |
 | Прокалываем колбаски зубочисткой и заливаем маринадом минимум на 1 час. Лучше замариновать заранее и готовить непосредственно перед подачей. |
 | Идеально жарить колбаски на открытом огне, на углях, на гриле. Если у вас нет такой возможности (как у меня), то жарим на растительном масле на сковороде, с обеих сторон до зажаривания. |
 | Готовим соус. Смешиваем сметану, томатный соус (или кетчуп), табаско, выдавливаем чеснок, насыпаем свежемолотую смесь перцев, мелко рубим укроп. |
 | Наливаем соевый соус Kikkoman. |
 | Перемешиваем соус. |
 | Подаём колбаски-гриль горячими на листьях салата с соусом. Хотя и в холодном виде они также вкусны. Всего вам доброго в Новом году! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
