Ингредиенты для рецепта Кофейные кексы с вишней
- Мука пшеничная — 240 г
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Вишня — 100 г
 | Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его нужно заранее достать из холодильника. К маслу добавить сахар и хорошо взбить. Растворимый кофе залить двумя столовыми ложками кипятка. Добавить кофе в масляную смесь. |
 | По одному добавить яйца, взбивая после каждого. |
 | Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Перемешать тесто ложкой. |
 | В формочки выложить немного теста, заполнив дно. Сверху выложить ягоды вишни без косточек. |
 | Накрыть ягоды сверху тестом, так чтоб формы были заполнены на 2/3. |
 | Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать кексы 20 минут. Готовность кексов проверить с помощью деревянной шпажки. |
Наливаем чашечку кофе и подаём к ней очень вкусные кофейные кексы с вишней.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
