Ингредиенты для рецепта Клюквенный соус
- Клюква — 400 г
- Апельсин — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Мед — 150 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка)
 | Приготовить все ингредиенты для соуса |
 | Выжать сок из апельсина и перелить его в сотейник |
 | Мелко нарезать красную луковицу |
 | Положить промытую клюкву в сотейник с апельсиновым соком и довести до кипения, но не кипятить. Добавить нарезанную луковицу, перемешать и томить клюквенную смесь на среднем огне 15-20 минут. Добавить к соусу щепотку соли, пряности и мед, размешать, дать меду разойтись в соусе, выключить огонь. |
 | Пробить соус блендером. |
 | Разлить по баночкам. |
 | Вкусный, ароматный, кисло-сладкий соус готов! |
 | Если вы хотите угостить друзей, оформите баночки с соусом. |
 | С наступающим Новым годом! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
