Ингредиенты для рецепта Кексы с творогом и клубникой
- Мука пшеничная — 160 г
- Хлопья овсяные (мелкие) — 80 г
- Сметана — 155 г
- Творог (зернёный) — 260 г
- Масло сливочное (+ 2 ч. л для смазывания форм) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Клубника (замороженная) — 16 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сахарная пудра
 | Хлопья высыпала в миску. ( Если крупные, нужно их измельчить). Просеяла муку, добавила сметану, растопленное масло, насыпала сахар, разрыхлитель теста, ванилин и разбила яйца. |
 | Положила в миску творог. С мягким творогом или творожной пастой кексы будут нежнее и мягче. С зернёным творогом нельзя передержать кексы в духовке. Иначе творожные зёрнышки будут твёрдыми. Поэтому советую тем, кто захочет приготовить эти кексики, использовать обычный творог. С зернёным нужна сноровка. |
 | Тесто хорошо перемешала. |
 | Разложила его в смазанные маслом керамические формочки. В центр каждой формочки положила свежезамороженную клубнику. Поставила выпекать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекала до золотистого цвета приблизительно 25 минут. Кексы хорошо поднялись, а по окончании выпечки осели, и клубничка сдулась… |
 | На месте клубники образовались отверстия. Плодоножки из отверстий убрала. |
 | Кексы посыпала сахарной пудрой и в центр каждого кекса положила по клубничке. |
 | Клубничку тоже посыпала пудрой. |
 | Кекс в разрезе. Та клубничка, которая была во время выпекания кексов, растворилась. |
 | Нежные и ароматные кексы. |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
