Ингредиенты для рецепта Кекс «Три имбирьки»
- Сахар тростниковый (ТМ «Мистраль») — 2/3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 2/3 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Крупа манная (ТМ «Мистраль») — 1 стак.
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт
- Имбирь (3 см, свежий) — 1 шт
- Приправа (имбирь) — 1,5 ч. л.
- Цукаты (имбиря) — 50 г
 | Отмерить сахарный песок и поместить в миску. |
 | Добавить яйца. Взбить венчиком. Без фанатизма! |
 | Добавить кефир, растительное масло, сок и цедру лимона, натёртый на тёрке имбирь. Перемешать. |
 | Добавить манную крупу, |
 | Муку, просеянную с разрыхлителем, сухой имбирь. Перемешать. |
 | Засахаренный имбирь порезать мелко и добавить в тесто. Перемешать. |
 | Форму диаметром 20 см смазать маслом. Выложить тесто. Разровнять. Поставить в разогретую духовку. |
 | Выпекать при 180С примерно 35 минут. |
 | Кекс остудить минут десять в форме, затем — на решётке. Охлаждённый посыпать сахарной пудрой. |
 | Приятного чаепития! |
 | Угощайтесь! |
Кекс получился очень удачным. Оценили дома и на работе. Обязательно буду повторять.
Пошаговые фото, рецепт, видео.
