Рецепт Кекс "Розовая слива"

Ингредиенты для рецепта Кекс «Розовая слива»

Мука ржаная — 230 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 160 г
Кефир — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Вишня (два полных стакана в 200 мл) — 2 стак.

Соединить два яйца и стакан кефира.

Влить растительное масло.

Добавить сахарный песок и легонько взбить массу.

Всыпать ржаную муку и разрыхлитель, размешать тесто.

Вот такие красивые ягодки вишни я сначала разморозила, потом удалила косточки.

Добавить ягоды к тесту, перемешать.

Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах, примерно 40 минут.

По истечению времени вынимаем пирожок… остужаем и… наслаждаемся!..

Верите-нет, и вправду вкусно!.. Казалось бы, просто, но… вкусно! Сочетание ржаной муки (а всем её любителям и нелюбителям известно, что вкус ржаной выпечки совершенно особенный) и вишни (эта ягодка даёт неповторимую июльскую ноту) — очень нам понравилось. Будем печь ещё