Берём кастрюлю (сотейник) Zepter, на дно кладём порезанную тыкву. Приготовление в Zepter позволяет готовить без воды. Тыква готовится в собственном соку за счёт собственной влаги, что позволяет максимально сохранить витамины.
Закрываем крышку, ставим сотейник на средний огонь. У меня это 3-е деление из 6.
При среднем огне доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера, на это уходит около 5 минут. После этого убираем огонь до минимального. (1 деление)
Доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля.
Убираем крышку, удобно зафиксировав её за ручку сотейника. С помощью толкушки слегка разминаем тыкву, я люблю, чтобы оставались маленькие кусочки, а не пюре.
Добавляем горсть вяленой клюквы. Готовим без сахара, сладости достаточно за счёт тыквы и ягоды.
Засыпаем замоченную пшеничную крупу. Блюдо не солим, в этом нет необходимости.
Заливаем крупу молоком с водой. Дожидаемся появления первых «булек» кипения. Закрываем крышку, отключаем огонь, убираем сотейник с плиты. Каша будет готовится без дальнейшего нагрева за счёт эффекта термоса посуды Zepter, что позволяет значительно экономить электроэнергию. Даём каше дойти до готовности 15 минут.
Убираем крышку за ручку сотейника, перемешиваем кашу.
При подаче можете по желанию полить мёдом, хотя по мне сладости в каше достаточно. Подаём кашу сразу горячей. Посыпаем обжаренными семенами тыквы или орешками. Я посыпала любимым кедровым орехом. Приятного аппетита!
